سفـ الغرام ـير
19-02-2009, 03:52 AM
طريقة عمل الشاورمابالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفسس الشي رح تعجبكم
المقادير
http://aco2.jeeran.com/sawarmah1.jpg
طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم
المقادير
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
http://aco2.jeeran.com/sawarmah2.jpg
الطريقه :-
http://aco2.jeeran.com/sawarmah3.jpg
1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://aco2.jeeran.com/sawarmah4.jpg
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://aco2.jeeran.com/sawarmah5.jpg
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:-
http://aco2.jeeran.com/sawarmah6.jpg
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
http://aco2.jeeran.com/sawarmah7.jpg
4-- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-دي بعد ما خبزناهم
http://aco2.jeeran.com/sawarmah8.jpg
8-- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
http://aco2.jeeran.com/sawarmah9.jpg
9- الشكل الاخيري لها
http://aco2.jeeran.com/sawarmah11.jpg
http://aco2.jeeran.com/sawarmah10.jpg
بامكانج تعمليها بالحم نفسس الشي رح تعجبكم
المقادير
http://aco2.jeeran.com/sawarmah1.jpg
طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم
المقادير
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
http://aco2.jeeran.com/sawarmah2.jpg
الطريقه :-
http://aco2.jeeran.com/sawarmah3.jpg
1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://aco2.jeeran.com/sawarmah4.jpg
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://aco2.jeeran.com/sawarmah5.jpg
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:-
http://aco2.jeeran.com/sawarmah6.jpg
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
http://aco2.jeeran.com/sawarmah7.jpg
4-- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-دي بعد ما خبزناهم
http://aco2.jeeran.com/sawarmah8.jpg
8-- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
http://aco2.jeeran.com/sawarmah9.jpg
9- الشكل الاخيري لها
http://aco2.jeeran.com/sawarmah11.jpg
http://aco2.jeeran.com/sawarmah10.jpg