فارس نت
08-08-2006, 04:22 PM
بسم الله الرحم الرحيم .
طريقة سهلة جدا لعمل فطاير السبانخ .. يا رب تعجبكم ..
مقادير العجينة :
* 3 أكواب طحين أبيض.
* 1 كوب حليب بودرة .
* 1 كوب زيت زيتون.
* 1 ملعقة صغيرة خميرة .
* نصف ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة سكر.
* ملعقة كبيرة زبدة.
* ماء دافئ.
تعجن جميع المقادير ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة متماسكة ، وتترك العجينة ساعة كاملة قبل البدء بالعمل .
مقادير الحشوة :
* سبانخ : تفرم وتغسل جيدا جيدا، وتصفى من الماء، ومن ثم تفرك بالملح وتعصر جيدا.
* ملعقة كبيرة سماق .
* ملعقة كبيرة كمون.
* بصل مبشور( من 4 - 5 بصلات حسب الحجم ) .
* عصير 3 ليمونات .
* نصف كوب زيت زيتون .
* صنوبر ( كمشة صغيرة ) .
تخلط جميع المكونات ويضاف الملح حسب الرغبة وتحشى بالعجين بأي شكل ترغبون به وصحتين وعافية
طريقة سهلة جدا لعمل فطاير السبانخ .. يا رب تعجبكم ..
مقادير العجينة :
* 3 أكواب طحين أبيض.
* 1 كوب حليب بودرة .
* 1 كوب زيت زيتون.
* 1 ملعقة صغيرة خميرة .
* نصف ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة سكر.
* ملعقة كبيرة زبدة.
* ماء دافئ.
تعجن جميع المقادير ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة متماسكة ، وتترك العجينة ساعة كاملة قبل البدء بالعمل .
مقادير الحشوة :
* سبانخ : تفرم وتغسل جيدا جيدا، وتصفى من الماء، ومن ثم تفرك بالملح وتعصر جيدا.
* ملعقة كبيرة سماق .
* ملعقة كبيرة كمون.
* بصل مبشور( من 4 - 5 بصلات حسب الحجم ) .
* عصير 3 ليمونات .
* نصف كوب زيت زيتون .
* صنوبر ( كمشة صغيرة ) .
تخلط جميع المكونات ويضاف الملح حسب الرغبة وتحشى بالعجين بأي شكل ترغبون به وصحتين وعافية